Onze menu

Traditionele hummus met tahini, knapperige falafel en verse kruiden.

Labneh met verse olijfolie, op de vlam gebakken Padrón-pepers en knapperige geroosterde pijnboompitten.

Een frisse salade, waarin de zoetheid van de zomer perfect samengaat met het zoute van de feta.

Granny Smith, munt, oude Parmezaanse kaas, vinaigrette met witte balsamico.

Tonijn in een korst van zwarte en witte sesam, dun gesneden kalfsvlees, balsamico-crème en kappertjes

Boeuf maturé et délicatement fumé, tomates confites et condiment à la tartufata

Aubergine croustillante, sauce tomate et parmesan affiné.

Tomate farcie aux crevettes grises, vinaigrette tomatée.

Op de huid gebakken zalmfilet, luchtige room met 24 maanden gerijpte Parmezaanse kaas, zachtgekookte venkel, sauce vierge en olijvenkruim.

Dos de rouget en papillote, légumes du soleil

Filet pur de boeuf, gremolata à la tomate, roquette et copeaux de parmesan

Joue de veau confite 24heures, jus de veau corsé, lait battu tranché et légumes de saison.

Poulet rôti, sauce au citron confit et à la coriandre, pois chiches croustillants.

In zijn geheel gemarineerd met kruiden uit de garrigue, met sauce vierge en citroengelei (voor 2 personen).

Ribstuk met bot, bearnaisesaus met verse munt.

Pâtes fraîches, au gré de l'inspiration du Chef. Prix du jour.

Mille-feuille à la pistache et glace au kaymak

Tiramisu classique, dressé à la minute

Moelleux au chocolat, coeur coulant à la cerise, glace amarena

Crème fondante à la vanille et à la fleur d'oranger, fine croûte de sucre caramélisé.