Onze menu

Geroosterde feta met honing, tomaten en oregano

Griekse yoghurt, komkommer, verse dille

Gegrilde auberginepuree, licht gerookt.

verse, romige zelfgemaakte hummus.

Tzatziki, mustabal, hummus

Tomaten, komkommer, gekarameliseerde citrusvruchten, ui, feta kaas, oregano, olijfolie

Geroosterde bloemkool met zaatar, tahinisaus, granaatappel en geroosterde pistachenoten

Gevulde puntpaprika, ingemaakte groenten, perfect ei en Tulum kaas

Lam ravioli met tomaat en piquillo saus, geroosterde knoflook yoghurt en geroosterde pistachenoten

Krokante octopus, hummus met gerookte paprika en tabbouleh

Gepaneerde champignon, zwarte knoflookhummus, truffelmayonaise, gekarameliseerde uien en rucola, geserveerd met frietjes.

Paddenstoelenrisotto met gerookte burrata en witte balsamicocrème.

Kip supreme met sumak, gekarameliseerde uien, geroosterde pijnboompitten en verse peterselie.

Gekonfijte zalm met olijven, sinaasappel en rozemarijnsaus.

24 uur gekookte kalfswang, geserveerd met gevulde kool, champignons, kalfssap en opgeklopte melk.

geserveerd met sauce vierge, parmezaan, rucola

Gebraden zeetong meunière met hazelnootboter, citroen en gebakken kappertjes.

Koninklijke zeebrasem in een zoutkorst, inktvissaus (keuze uit bijgerechten)

Lichte mascarponeroom, sterk koffiekoekje, bittere cacao.

Knapperige meringue, vanille chantilly en vers citrusfruit.

Baklava en pistache ijs assortiment

Moelleux met pure chocolade, vloeiend hart met witte chocolade en vanille-ijs.